Opis
Szynka krucha z beczki to wędlina dla tych, którzy cenią wyrazisty, ale nienachalny smak oraz wysoką jakość mięsa. Powstaje z najlepszego elementu szynki wieprzowej, starannie wyselekcjonowanego pod kątem struktury i zawartości tłuszczu. Poddawana jest leżakowaniu w naturalnej solance tworzonej na bazie soli oraz aromatycznych przypraw, co pozwala zachować soczystość, a jednocześnie nadać jej charakterystyczną kruchość. Następnie szynka trafia do wędzarni, gdzie nabiera delikatnego aromatu dymu i złocistego koloru z zewnątrz.
Krucha szynka wędzona według tradycyjnej receptury
Produkcja kruchej szynki wędzonej opiera się na sprawdzonych metodach rzemieślniczych. Najważniejsza jest odpowiednio dobrana solanka, w której mięso dojrzewa przez określony czas. To właśnie leżakowanie odpowiada za soczystość oraz delikatność, jaką wyróżnia się szynka z beczki. Indywidualnie skomponowana mieszanka naturalnych przypraw podkreśla natomiast smak mięsa, nie dominując go. Produkt dobrze smakuje zarówno na zimno, jak i jako dodatek do dań na ciepło. Tradycyjna receptura przekłada się na powtarzalną, wysoką jakość wyrobu, której można oczekiwać przy każdym zakupie.
Krucha szynka wędzona z beczki do kanapek i dań
Krucha szynka wędzona z beczki doskonale sprawdza się jako baza do kanapek – cienko krojona, miękka i aromatyczna, dobrze komponuje się z pieczywem, warzywami i sosami musztardowym lub majonezowym. Dzięki wysokiej zawartości chudego mięsa wieprzowego – aż 94% – jest sycąca, a jednocześnie lekka. Szynka krucha dobrze się kroi, nie kruszy i zachowuje jednolitą strukturę, dlatego będzie też doskonałym uzupełnieniem każdej reprezentacyjnej deski wędlin na przyjęciach. Ponadto może być wykorzystywana w kuchni jako składnik tostów, zapiekanek czy prostych dań obiadowych. Delikatna struktura pozwala na szybkie podgrzewanie bez utraty soczystości.
Produkt wieprzowy, wędzony, parzony
